Ako si vybrať a pripraviť steak: stupne prepečenia, zrenie a postup
Perex: Steak si pýta presnosť a trpezlivosť. Nižšie nájdete prehľad stupňov prepečenia, stručné poznámky k zreniu mäsa a krok-za-krokom postup, ako si doma pripraviť skvelý steak. Rozdelenie steakov Čerstvé alebo vyzreté hovädzie mäso? Suché alebo mokré zrenie? Stupne prepečenia mäsa…